Durant el 2013 i 2014, el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE), amb col·laboració amb APAEMA i l'Associació de Varietats Locals, i amb el suport del Fons Europeu de
Desenvolupament Rural i la Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient i Territori a través de FOGAIBA, ha realitzat un estudi per analitzar la viabilitat cervesera de l'ordi i els blats
mallorquins.
Durant el 2015, l'Associació de Varietats Locals, i amb el suport de l'Associació Mallorca RURAL i Fons LEADER, la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient a través de FOGAIBA, ha
realitzat un estudi per a la multiplicació de varietats locals de blats.
Gemma Vilà Barbosa, en el seu treball de final de màster, elaborà una caracterització sistematitzada de diverses castes de cereals de les Illes Balears. El projecte estava
supervisat per Jaume Vadell (UIB) i l'Insititut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera (IRFAP) i va ser realitzat al 2010.
"Desde Slow Food Illes Balears trabajamos para promocionar y devolver al mercado este tipo de trigos y productos, con especial énfasis en el pa moreno de blat
xeixa y la galleta marinera de blat xeixa, incluidos en el catálogo Arca del Gusto de Slow Food, de reconocido prestigio internacional."
