blat

roig

fonts escrites

ROKSETH (1923) diu: Anomenat a Manacor, Llucmajor, Montuïri, Porreres, Sant Joan i Santa Margalida, que derivava del precedent, era igualment de gran qualitat.

 

"A Mallorca anomenen blat roig una casta de blat molt bo, de canya llarga i roja i d'espiga també roja; procedeix del blat coll-de-rossí, que té molt llarg el coll de l'espiga, la qual està clapejada de blau o negre (i per això es diu també blat pintat), i és considerat el blat mallorquí més fi i que dóna més bon pa. Molt semblant a aquest és el blat de Ses Pastores blat d'En Fita, de gra llarg i rogenc i molt saborós (Artà, Petra, Costitx, Vilafr. de B., Mancor)" (ALCOVER, 1941).

fonts orals

Jaume de "Son Nadal" diu: "És rotget i fa les espigues molt obertes, el gra fugia just de tocar-lo. El blat roig retia molt, era un gra gros."

 

Joan Sastre diu: "El roig era el més mal de batre."

recursos

Sense imatges.