blat

mollar de gra blanc

fonts escrites

GADEA (1954) diu: Triticum durum melanopus, de talla mitja i tija gruixada i macissa, amb espiga curta i densa, oblonga, amb arestes negres als dos terços inferiors. Gra de color àmbar melat. Guaix mitjà, amb capacitat panificadora mitjana. Madura als 37 dies.

 

"Té la canya gruixada, l'espiga gruixada i curta, el gra blanc, retent i molt fi (Mall.). Hi ha la varietat mollar blanc, que té la canya buida i l'aresta negrosa, i la mollar negre, amb la canya plena i l'aresta molt negra." (ALCOVER, 1941).

fonts orals

No citat.

recursos

Sense imatges.